Simple recipes to try with kids

可以和孩子一起嘗試的簡單食譜

想與您的孩子共度美好時光嗎?為什麼不嘗試和他/她一起做飯呢!讓您的孩子成為您廚房裡的小幫手永遠不會太早(或太晚)。大量研究表明,這不僅可以是一種快樂的體驗,還可以作為寶貴的一課!

好處

烹飪是一種鼓勵使用所有五種感官的練習:看到食材的顏色,聽到切碎和煮沸的聲音,聞到不同的香氣,品嚐多種口味,以及感受食材的質地。這為您可以傳授給孩子的許多潛在課程創造了空間:

  • 你可以幫助他們在廚房裡更充分、更豐富地探索他們的感官,甚至可以讓他們用詞彙來描述他們感受到的感覺,比如食物的外觀、味道和感覺;
  • 在向他們解釋食譜時,您可以將數學概念聯繫起來,例如鹽的茶匙數量或混合物中水和麵粉的比例;
  • 看到做飯的過程也能讓他們更加珍惜每天為他們準備的飯菜——食物不只是奇蹟般地出現在餐桌上!

食譜

在這篇文章中,我們修改了 3 個簡單的食譜,您可以和您的孩子一起嘗試。每個食譜的準備時間不到 30 分鐘 - 因此您現在沒有理由不嘗試它們!

食譜 1:雞肉鱷梨卷

來源: https ://www.delish.com/cooking/recipes/a52540/chicken-avocado-roll-ups/

準備時間:~20分鐘

使用的設備:無!

為什麼你應該嘗試這個食譜:

說到食物,孩子們可能會挑食!因此,這個食譜不僅營養豐富,而且還增加了有趣的元素,因為它改變了食物的供應方式。畢竟,還有什麼比將所有這些營養成分包裹起來更棒的呢?

材料(8卷):

  • 2 個牛油果
  • 1 酸橙汁
  • 1 個甜椒
  • ½ 小紅洋蔥
  • 2 杯雞絲
  • 2湯匙酸奶油
  • 2湯匙細香蔥
  • ½ 杯切碎的切達干酪
  • 4個大麵粉玉米餅

腳步:

1.準備材料。

一種。將鱷梨切成方塊。

b.將燈籠椒去籽和核切碎

C。將小紅洋蔥和細香蔥切碎

2. 在一個中等大小的碗中,將切塊的鱷梨和酸橙汁搗碎,直至達到您喜歡的質地。

3. 將雞肉、切碎的甜椒、紅洋蔥、細香蔥、切達干酪和酸奶油加入碗中。攪拌均勻。

4. 在每個玉米餅中塗上一層薄薄的混合物,在邊緣留一個小邊框。

5. 將玉米餅緊緊地捲起來,切成你喜歡的大小的小卷。

食譜二:葡萄乾燕麥曲奇

資料來源: https ://www.bbcgoodfood.com/recipes/oatmeal-raisin-cookies

準備時間:~30分鐘

使用的器具:烤箱

為什麼你應該嘗試這個食譜:

注意到您的孩子愛吃甜食了嗎?別擔心!這個食譜製作了一種美味、健康的餅乾,可以滿足您孩子對甜食的渴望,同時又不影響健康。

配料(25塊餅乾):

  • 100克葡萄乾
  • 150毫升植物油
  • 200克金砂糖
  • 1個大雞蛋
  • 1茶匙肉桂粉
  • 1茶匙香草精
  • 一撮鹽
  • 140克普通麵粉
  • ¼茶匙小蘇打
  • 300克燕麥

腳步:

1. 將烤箱預熱至 350 F / 180 ° C。

2. 在 2 個烤盤上鋪上烤羊皮紙。

3.準備食材。

一種。將 50 毫升開水倒在葡萄乾上,浸泡 20 分鐘直至葡萄乾變軟。排幹並保留液體。

b.在碗裡打雞蛋。

4. 在一個大碗裡,將油和糖混合在一起。逐漸加入雞蛋,以及葡萄乾、肉桂和香草精中保留的水。

5. 將麵粉、小蘇打和少許鹽篩入碗中。然後加入燕麥。最後,拌入葡萄乾。

6. 將一茶匙曲奇麵團放在烤盤上並間隔開。烘烤 12-15 分鐘直至呈金黃色。

7. 放在托盤或冷卻架上冷卻 10 分鐘。在密閉容器中保存最多 3 天!

食譜 3:通心粉和奶酪(隱藏蔬菜!)

資料來源: https ://mykidslickthebowl.com/healthy-macaroni-cheese-with-vegetables/

準備時間:~30分鐘

使用的電器:烤箱和爐子

為什麼你應該嘗試這個食譜:

蔬菜是一個人飲食中不可或缺的一部分,尤其是對於成長中的孩子。這個健康的食譜在美味的背後包含了大量的蔬菜,增加了你膳食中的蔬菜含量!

配料(6份):

  • 250克生意大利面
  • 400 克/½ 小花椰菜
  • 240 克 / 2 個中號西葫蘆(可以通過增加花椰菜來省略)
  • 30克黃油
  • 2湯匙普通麵粉
  • 1 個中等大小的洋蔥
  • 250毫升牛奶
  • 125 克磨碎的奶酪
  • 2條培根(可選)

腳步:

1.準備材料。

一種。將洋蔥切丁。

b.將花椰菜和西葫蘆切碎。

C。培根切丁。

2. 按照包裝說明烹製意大利面;瀝乾備用。

3. 將花椰菜和西葫蘆蒸軟,瀝乾水分,然後用攪拌棒/攪拌棒攪成泥。

4.準備醬汁。

一種。在平底鍋中加熱黃油。

b.加入洋蔥和培根,炒至洋蔥變軟呈半透明狀。

C。加入麵粉,邊攪拌邊煮約 2 分鐘。

d.逐漸加入牛奶。

e.將醬汁煮沸,然後關小火;醬汁現在應該很濃但很光滑。

F。攪拌 ¾ 的磨碎的奶酪;它應該通過醬汁融化。

G。把醬汁從火上移開。

5.將蔬菜泥攪拌成醬汁。

6. 將醬汁與意大利面混合。

7. 將意大利面和醬汁的混合物倒入抹了油的烤盤中;在上面放上剩下的奶酪。

8. 以180 ° C烘烤約20分鐘,直到上面的芝士融化呈金黃色。

參考

N. 費爾南多 (2020)。與孩子一起做飯的 5 個重要理由。 2022 年 4 月 6 日從https://www.healthychildren.org/English/healthy-living/nutrition/Pages/Cooking-With-Your-Children.aspx#:~:text=While%20cooking%20with%20your%20child 檢索, kitchen%20as%20you%20cook%20together

加文,ML (2021)。與學齡前兒童一起烹飪。 2022 年 4 月 6 日從https://kidshealth.org/en/parents/cooking-preschool.html檢索。

Miyashiro, L.(2017 年)。雞肉鱷梨卷。 2022 年 4 月 6 日從https://www.delish.com/cooking/recipes/a52540/chicken-avocado-roll-ups/檢索。

美食團隊。 (2014)。燕麥葡萄乾餅乾。 2022 年 4 月 6 日從https://www.bbcgoodfood.com/recipes/oatmeal-raisin-cookies檢索。

我的孩子們舔碗。 (2021)。健康的通心粉和奶酪配蔬菜。 2022 年 4 月 6 日從https://mykidslickthebowl.com/healthy-macaroni-cheese-with-vegetables/檢索。

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